□ 白李明 杨志强 叶聿程 安溪县疾病预防控制中心

    2018 年 9 月 19 日 16∶00， 县 疾病预防控制中心接到县某医院报告，县某医院消化内科、儿科于9月19日14∶00左右收住有共同进餐史的食源性疾病病人3例。接到报告后，县疾控中心马上启动预案，上报县卫计局，并迅速派出相关业务人员配合市场局展开调查和现场采样工作。

    本次事件属于家庭式食物中毒事件，共同就餐人数5人，其中有3人食用了土豆丝饼，均出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、乏力等疑似食物中毒症状，2人未食用(未发病)。患者发病的潜伏期在9～12 h，3名患者均来自同一家庭，其中男性2人，女性1人，年龄最大55岁，最小7岁，平均年龄31岁。县疾控中心实验室对采集的四份可疑食物中毒样品进行致病菌检测，报道如下。

    1 材料与方法

    1.1 样品来源

    共采集可疑食物中毒样品2份，采集患者肛拭子2份。

    1.2 培养基及仪器试剂

    XLD琼脂，广东环凯；营养琼脂培养基(平板)，广东环凯；沙门氏菌生化鉴定盒(GB标准) ......