□ 任东峰 山西省运城市闻喜县综合检验检测中心

    随着我国经济水平的不断提高，人们的收入也日益增长，生活质量也随着得到了很大程度的提升，从原来的温饱，到现在开始逐渐注重健康饮食、养生饮食，因此人们对农产品种类和质量的要求也越来越高，特别是近几年农产品市场上出现的问题不断增加，如农药残留量超标、甲醛含量超标等[1]。很多农产品种植者为了满足自身的经济利益，随意喷洒农药和激素，缩短农产品的生长周期，使得农产品的质量下降，影响人们的正常生活甚至生命安全。

    1 农产品抽样检测的重要性

    农产品抽样检测是非常重要的，是农产品质量监督的一个极其重要的步骤。做好农产品抽样检测的相关工作，一方面是积极响应国家的号召，保证农产品质量，使人们安全放心地食用，也有利于促进社会的安全稳定；另一方面，定期进行农产品抽样检测可以促进农产品种植业重视农产品的质量，减少一些种植过程中不必要的农药和激素的使用，避免质量出现严重问题 ......