□ 冯 亮 四川省遂宁市食品药品检验所 杨 瑶 四川省遂宁市产品质量监督检验所

    近年来，全国各地出现很多食品安全事件，其中影响力较大的事件有地沟油、瘦肉精等，这些食品安全问题和人们的日常生活息息相关，威胁人们的生命财产安全，不利于人们的身心健康成长。因此，越来越多的人开始关注食品质量检验检测问题，促使社会各界注重食品安全检验检测体系的建设。

    1 当前我国食品检验检测体存在的主要问题

    1.1 食品检验检测部门设置重复

    当前，我国食品检验检测管理较为混乱，食品检验检测部门数量较多，食品安全监督管理部门重叠，从表面上来看都是对食品安全进行管理，完成食品的检验检测。但是，只要出现问题，这些食品检验检测部门就会相互推卸，不愿意主动承担责任[1]。现阶段，国家主管食品检验检测的部门非常多，主要包括卫生部门、质量监督部门、检验检疫部门及工商部门等 ......