包装饮用水中铜绿假单胞菌来源及其危害
灌装,水源地,1铜绿假单胞菌的危害,2铜绿假单胞菌污染的来源,1源水污染,2生产加工环节,3解决铜绿假单胞菌污染的措施,1重视企业管理,2保护水源,3加强清洗消毒,4做好桶的回收利用清洗消毒,5做好工作人员清洁卫生,6消毒
□ 任道援 遵义市产品质量检验检测院铜绿假单胞菌(Pseudomonas aeruginosa，PA)原称绿脓杆菌，在自然界的水、空气、土壤中，以及人体皮肤、呼吸道、肠道等上面都有广泛分布。PA分类学上属于细菌界变形菌门γ-变形菌纲、假单胞菌目、假单胞菌科、假单胞菌属，为无芽孢端生单鞭毛革兰氏阴性小杆菌，典型嗜氧化能异养代谢，其对有机营养要求低。
早在1994年，国内就有研究发现瓶装水中含有PA。至今，许多研究结果已证实在桶装/瓶装的矿泉水、山泉水、饮用水，以及其生产过程、水源中都有PA的存在。随着PA污染食品的事件大大增加，其对食品安全的危害已在国内外受到广泛关注。
1 铜绿假单胞菌的危害
铜绿假单胞菌作为重要水源、食源性致病菌，是条件致病菌，可能导致人肠道疾病、皮肤炎症和继发性化脓感染 ......
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