□ 邓红艳 陈斌奇 刘 雨 湖北省孝感市食品药品检验检测中心

    食品安全问题影响着人们的身体健康与生命安全，因此，解决食品安全问题刻不容缓。我国把食品安全监测分为食品的安全风险监督测评和食品的监督抽样检查，为了能够及时解决食品检测中存在的诸多问题，帮助政府以及相关行政部门制定出准确、完善的解决方案以及保障人们的生命安全，本文将从食品安全风险监督测评与监督抽样检查的差异、关系，监测方式等全方位的探讨食品安全。

    食品安全风险监测和监督抽检的差异性与关联性分析

    食品安全风险监测和监督抽检的差异性

    1.特征不同

    风险监测具有较强的广泛性以及笼统性，既包含对食品加工生产的监督，又包括对于食品销售环节以及食用环节的监督。风险监测的最主要目的就是笼统的对整个食品安全进行监测评论。而监督抽检的特征是有针对性的，主要对食品目前存在的问题进行监督检测。

    2.检测任务不同

    食品安全风险监测是为政府的决策提供重要根据，方便政府制定出更合理的方案以及评估风险的体系，其主要任务是收集一个地区或者一个群体以及最基础的信息 ......