□ 王家乐 山东农业大学食品科学与工程学院

    特殊食品面向的食用人群敏感性更强，一旦突发安全问题，损失不堪设想，因此，对于特殊食品的安全监管更为严格细致，一定要把好特殊食品的品质监管关，确保食品的绝对安全性，才可以放心地投入生产和流通。在刚结束的首届特殊食品展览会上，国家市场监管总局特殊食品安全监管司司长周石平指出，维护特殊食品安全是相关食品监管机构的关键责任，强化监管力度，构建特殊食品共治新格局急需提上日程。

    加大特殊食品监管力度

    要想落实好特殊食品的安全管理事宜，需要严格落实好注册、监管和整治三项工作。

    注册是三项工作的基础性环节，也是最为核心的一步。首先，要设置一整套全面、有序的注册机制，以相关食品法为基准，不仅要依循法律法规办事，还要结合食品法的具体内容，商讨拟定出一系列有关特殊食品的注册监管策略和相应的配套规定，将各项注册步骤和诉求逐一细致划分 ......