□ 潘 毅 江西省食品检验检测研究院

    有效的管理可以提升食品检验实验室的工作水平，为进一步保证食品检验工作质量，寻求管理优化十分必要。基于此，本文以食品检验实验室管理的实际问题作为切入点，给予简述，再以此为基础，重点论述质量体系在食品检验实验室管理中的运用方法；给出明确检验计划、加强执行与问题分析、推行循环检验机制等可行建议，借此为后续食品检验实验室管理工作的优化提供必要参考。

    质量体系涵盖质量标准、执行、检验等多个核心元素，也涉及人员、资源的组织、利用，属于一大类工作以及标准结果的集合。现代社会的生产和管理等活动，对质量的要求越来越高，也客观催生了各类管理理论，就食品检验实验室管理而言，质量体系作用的发挥，要求着眼于实验室的实际问题，设法构建能够持续、切实发挥作用的长效机制。就上述内容进行分析具有突出的现实意义。

    食品检验实验室管理的实际问题

    检验项目不完善

    食品检验室实验主要从事各类生冷食品、加工食品的质量检验 ......