□ 宋寒寒 黄 浩 山东中质华检测试检验有限公司

    1 前言

    黄曲霉毒素B1(AFB1)对人畜的健康危害极大，所以对它的监控十分必要。目前食品安全国家标准规定食品中AFB1的测定方法依照GB 5009.22-2016，分别有同位素稀释液相色谱-串联质谱法、柱前衍生法、柱后衍生法、薄层色谱法和酶联免疫吸附筛查法。目前主要应用的是液相色谱法、液相色谱-质谱联用法等。本课题以粮油为基质研究AFB1的液相色谱-串联质谱检测方法，探究不同的条件对实验结果的影响，旨在简化前处理步骤、降低成本、提高检测结果的准确度。

    2 实验部分

    2.1 仪器、材料与试剂

    Agilent Technologies液相色谱-串联质谱/质谱仪、湘仪高速冷冻离心机、北京普析纯水机、上海精科实业有限公司涡旋振荡器、Eppendorf单道微量移液器、美国Organomation氮吹仪、Waters固相萃取装置。

    北京康源泰博生物科技有限公司黄曲霉毒素B1免疫亲和柱、BONNAAGELA TECHNOLOGIES Cleanert MC。

    甲醇、乙腈、甲酸、乙酸铵为色谱纯；水为一级水；ANPEL AFB1外标(浓度为1 mg/L，-10 ℃贮存)；Biopure AFB1同位素内标(浓度为0.5 μg/mL，-18 ～ -22 ℃贮存)

    2.2 标准溶液的配制及标准曲线的绘制

    用乙腈将AFB1标准品配制成浓度为20 μg/kg的使用液 ......