□ 王 芳 黄陵县农产品质量安全检验检测站

    农产品是人们日常饮食的来源，在生产过程中，为了保证农产品的产量以及质量，农户往往会采用喷洒农药的方式来进行病虫害的防控，然而药剂使用不科学、使用时机不准确、不当的施药方式以及私自加大药量等措施都会导致农产品中出现农药残留，这些农药残留不仅会对环境造成威胁，甚至会影响人们的身体健康。

    1 物理方法

    物理方法主要是通过农药的水溶性、热以及光不稳定性等物理性质来有效降解农药残留。

    1.1 夹带法

    夹带法是利用树脂、石英砂或者活性炭等具有一定吸附作用的物质对农产品中的残留农药进行吸附从而实现农药残留处理的一种方法，是一种可以实现工业化的去除农药残留的方法。研究表明，XAD-16型树脂对甲胺磷农药的吸附量可以达到99 ng/g，活性炭对甲胺磷农药残留也具有较强的吸附作用[1]。

    1.2 超声波处理

    超声波处理技术是利用超声波所产生的强氧化性的自由基将农药分解为小分子的无毒物质 ......