□ 陈新拓 赖承钺 钟 科 王以尧 成都市环境保护科学研究院

    世界卫生组织公布的健康水七项国际标准中明确指出水中必须包含人体所需的矿物质微量元素[1]，而日趋严重的水污染不仅降低了水体的使用功能，还加剧了水资源短缺的矛盾，对中国正在实施的可持续发展战略带来了严重影响，而且还严重威胁到广大人民的饮水安全和健康。无任何营养、大分子团酸性的退化水，不符合人体生理的需要；虽有过滤，但是达不到彻底清除细菌、病毒、重金属、有机化合物、余氯的水是不安全的；没有净化的水，更不能作为日常饮用的水[2，3]。然而随着消费水平和生活质量的提高，人们不只满足于有水喝，而更多的是注重优质的饮用水所带来的健康。随着最新的《食品安全国家标准-饮用天然矿泉水(GB8537-2018)》发布，关于饮用矿泉水的要求更加苛刻，特别是相关界限指标、限量指标等相比旧标准都更加严格。面对市场上众多品牌的饮用矿泉水，消费者仅凭肉眼观察、味觉感知等手段并无法准确判断水质的优劣。本文将利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)检测不同品牌的市售矿泉水，快速准确地同时检测多种微量元素。根据检测的结果，可指导人们科学合理地选择饮用矿泉水。

    1 实验

    1.1 仪器和试剂

    美国PerkinElmer公司Avio200等离子体发射光谱仪；硝酸(优级纯 ......