□ 王 舒 吉林工程职业学院粮食与食品工程学院

    粮食是关系国计民生的重要商品，是经济发展、社会稳定和国家自立的基础。随着我国粮食生产的持续增长，粮食安全问题逐渐凸显，党和政府高度重视，本文从粮食生产、粮食质量和粮食储藏三个方面对我国粮食安全现状进行浅议。

    “粮食安全”概念由1974年被联合国粮食及农业组织(FAO)正式提出后，一直作为全球性话题受到各国的高度关注，近年来受到全球人口增加、生产情况恶化、气候条件异常等因素的影响，世界粮食供求矛盾日益突出，作为世界人口最多的国家，我国在2014年实现了粮食生产十一连增，但粮食安全问题并不乐观。

    粮食生产安全

    粮食是我国最重要的农业作物，我国是全球粮食第一生产大国，2017年中国粮食产量为6.18亿吨，约为同期全球粮食总产量的23.5%；虽然粮食生产总体状况走势良好，但自然资源问题、农民种粮积极性问题以及粮食生产经营问题依旧严峻。

    自然资源问题

    影响粮食生产安全的自然资源问题主要表现在耕地数量与质量下降、水资源短缺、气候灾害多发等方面。

    1.耕地数量与质量下降

    俗语说“民以食为天”，粮食是国之根本，耕地是产粮的基础。我国人口众多，但耕地面积仅占世界的9.5%。近年来，为了满足工业化和城市化建设的用地需求 ......