□ 丁 燕 安徽省产品质量监督检验研究院

    密胺餐具给人们日常生活带来便利，获得广泛使用，其安全风险也值得大家关注。本文按照国家标准的要求进行试验，找出了密胺餐具使用过程中的风险项目，找出了不合格原因。为安全监管提供重要依据，提高消费者的安全意识和正确使用餐具的方法。

    密胺餐具概述

    密胺餐具又称仿瓷餐具(MF)，属于高分子聚合物，其单体为甲醛和三聚氰胺。以其轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能，被用于餐饮业及儿童饮食业等。从2017年我国食品接触材料及制品一系列新标准实施后，密胺餐具生产企业做出适应性的改变，进一步提高产品的质量要求，保护消费者的健康和权益。在2017年4月19日以前，密胺餐具执行的产品是GB9690《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》。蒸发残渣的模拟物是水，条件也是单一的(60 ℃，2 h)。甲醛单体迁移量和三聚氰胺单体迁移量的模拟物都是4%乙酸，条件也都是60 ℃，2 h。新的标准GB 4806.7-2016 《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》要求根据产品实际使用时的情况选择模拟物和试验条件 ......