□ 周 斌 徐雪梅 白雯静 兰州市食品药品检验所

    质量控制是检验工作中很重要的一项工作，特别在微生物检验中质量控制显得尤为重要。微生物实验室的质量控制主要包括：实验室内部制定质量控制标准，进行人员比对或者购买质控样定期对实验人员进行考核；实验室参加外部组织及专门机构进行的室间质控评价与比对。

    要做好微生物实验室的质量控制，除了制定严格的管理制度和规范化的操作程序外，更应对影响实验的重要因素进行严格的管理。主要从以下几个方面进行控制。

    培养基的质量控制

    目前，微生物检验工作中最常用的培养基有脱水合成培养基和商品化即用型培养基。质控合格的培养基要严格按供应说明书的要求存放，大部分培养基都是阴凉干燥保存，部分还需要冷藏。开封后的脱水合成培养基，实验室一定要按贮藏条件的要求存放，且要标注开封日期。

    培养基的制备

    正确制备培养基是微生物检验的最基础工作。培养基在配制过程中称量时，为防止吸入含有有毒物质的培养基粉末，操作人员尽量佩戴口罩或在通风柜中进行。将配好的培养基分装到适当的容器中，培养基的分装量按要求进行分装，不得超过容器的2/3，避免灭菌时溢出。包扎灭菌时，盛装培养基容器的塞子必须塞紧，以免塞子松动或脱落造成污染。配制好的培养基应按说明书的要求进行煮沸灭菌、湿热灭菌、过滤除菌等，具体按检验标准中的规定进行灭菌。脱水培养基在分装或灭菌前均应完全溶解于水中。所有的培养基对热都有或多或少的敏感性，所以培养基需要加热助溶时，不要过度加热，否则会使培养基的颜色变深 ......