□ 木奇日 赤峰市药品检验所

    1 食品检测中高效液相色谱技术应用的背景

    人们日常生产生活中难以离开食物，食物是人们补充各种营养及能量的重要物质。在我国越发重视食品安全的背景之下，食品质量及安全逐渐得到了我国社会各个领域中相关人士的重视，食品的质量从某些程度上代表了食品的安全性[1]。现阶段我国食品安全检测领域中，高效液相色谱技术得到的应用比较广泛，并且这一技术措施实际应用的过程中，展现出的优势比较明显，因此对其进行研究有一定现实意义，可以引导检测人员深入认识高效液相色谱技术的作用，从而在日后食品检测工作进行的过程中，科学合理地应用高效液相色谱技术，促使食品检测效率及检测结果的精准性得到大幅度提升[2]。

    2 食品检测中高效液相色谱技术的具体应用

    2.1 食品营养成分及含量检测

    维持人体稳定运行需要使用到的营养成分有很多 ......