□ 王 洋 葛 磊 赵婷婷 曹 婧 吉林省产品质量监督检验院

    1 食品包装材料取样工作

    首先，要选择科学合理的食品模拟溶剂，以模拟普通食品在大多数情况下和包装材料接触中，会产生的双酚A迁移情况。根据食物种类的不同，国际上食品和食品模拟溶剂的分类对应并不相同，一般是几种不同溶剂的混合物。在食品模拟溶剂的浸泡试验标准上，我国制定了《食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则》，其中明确规定各种制品样品用水、20%乙醇、4%乙酸等不同溶剂，在20 ℃下浸泡30 min，食品模拟溶剂混合后加热浓缩定容，等待检测工作。在食品包装材料中双酚A迁移后，应当做好处理工作，尤其注意需要用溶剂浸泡，做好密封工作，避免检测物质的挥发。

    其次，要进行食品包装材料的溶出工作。一般情况下，将样品清洗干净并剪碎，然加入纯水静置15 min左右，再加入二氯甲烷用实验用玻璃棒进行搅拌，约2 min左右二氯甲烷溶解过程结束后 ......