□ 陈福生 兴国县农产品质量安全检测站 严秀华 兴国县农业执法大队

    我国是果蔬生产大国，可满足人们日常生活需求。但是，为了提升果树的产量和口感，在果蔬种植过程中果农往往会使用一些农药，导致果蔬内残留一些化学元素，对人体健康构成威胁。同时，农药的使用还会对生态环境造成破坏。因此，相关部门必须高度重视果蔬农药残留问题，采用先进的检测技术了解果蔬的农药残留情况，避免农药残留超标的果蔬流入市场，使消费者的权益得到保障。

    1 影响果蔬质量安全的主要因素

    我国农作物种植面积广阔，生产的果蔬数量巨大。但与此同时，我国每年使用80万～100万t农药，保障农作物可以健康生长，提高农作物产量，但是却不利于消费者的身心健康。我国很多果蔬产区都会遭受严重的病虫害侵袭，因此需要使用农药驱虫，在农药的使用过程中由于使用时间、使用剂量和使用频率不科学 ......