□ 陈宝安 沈俊 周炜桐 淮安市洪泽区市场监督管理局

    流通领域的食品监管是食品安全监管的重要环节，其目的是确保检验合格的食品从有生产经营资质的厂家顺利送达消费者手中，规避可能产生的不法经营者将假冒伪劣食品、残次食品充作合格食品以假乱真销售的问题。江苏省淮安市透明合格生产平台、透明流通平台、透明餐饮等一揽子透明工程自上线以来，便有效吓阻了食品生产经营的不法行为，形成了对不法食品生产经营者严防、严控、严打的高压态势，其相关做法得到了国家食药监总局的认可。但应当指出的是，在响应中国特色社会主义新时代食药监管新形势的过程中，食药监管“互联网+”建设还存在一些短板，需通过打造“食品安全溯源ID”予以补齐。

    1 当前流通领域监管存在问题剖析

    1.1 违法责任追溯难

    食品安全案件发生后往往通过食品标签标识进行溯源，厂家完全有可能指认该产品为假冒产品，否认涉案产品属本厂所产，从而规避处罚。不法经营者若标注虚假生产日期、篡改生产日期等，监管部门则无法侦测。

    1.2 假冒产品甄别难

    假冒伪劣食品经营户很难确认，消费者难以辨别，执法人员也很难区分，只有等到案件发生后才能被动调查，这属于问题发生后的应激式监管，其调查费时、费力、费财 ......