乡镇食品安全监管涉及面广，涉及行业多，责任重大。以江苏省淮安市洪泽区三河镇为例：三河镇地处中国的四大淡水湖之一洪泽湖东畔，该镇占地面积140平方公里，辖4个居委会，15个行政村，总人口4.8万人，这里工商业发达、产业集聚，现有食品加工企业11家，餐饮及熟食品加工62家，生猪养殖、湖羊养殖大户8家、大型养鸡场4家、螃蟹及水产品精养面积1.1万亩，大型农贸市场2个，九年制义务教育学校2所，幼儿园4所，公私立敬老院5家，大棚蔬菜种植面积1200亩，小麦种植面积12万亩，水稻种植面积9.8万亩。

    农工商学业的快速发展给食品安全监管带来一定的难度，怎样创新思维，从源头上加强食品安全监管是摆在乡镇面前的重点课题。本人长期在乡镇从事基层工作，现就乡镇食品安全监管提出如下见解：

    乡镇领导必须高度重视食品安全监管工作

    一个乡镇食品安全监管工作的好坏取决于这个乡镇领导对该项工作是否重视 ......