2018年年度食品安全热点权威科学解读(上)
专家建议①社会监督遵循科学,结果发布应慎重。消费者组织在进行调研时,要多采纳专业意见,审慎地发布或解读结果。在出现舆论偏差时,发布方应及时澄清,同时也希望有关部门能够对消费者组织加强业务指导,莫要让其发布的报告因缺乏科学性而引起舆论的误读。
②企业应依法依规生产经营,加强行业自律。行业协会应发挥积极主动的作用,加强行业自律和提升自净功能,没有行业自律的组织就是一个摆设;没有自净功能,行业自律就是空谈。行业组织有责任主动揪出“害群之马”,进而促进行业的持续健康发展。
③大众媒体应客观报道,拒绝蓄意炒作。大众媒体是舆论的压舱石,应加强与专业界的交流,公正、客观、全面的传播食品安全相关信息,避免引起消费者对食品安全的误解和不必要的恐慌,帮助消费者从更多角度了解食品和食品行业。
热点六:益生菌成了“无益菌”?
2018年9月6日,有两家顶级期刊刊发有关益生菌与健康的相关文章,一些媒体在援引这两篇研究文章时指出:“益生菌不仅无益,还有害健康”。报道一出,满屏的“益生菌无益论”轮番上演,一时间,益生菌成了“无益菌”。
专家解读
益生菌功效的探索是一个科学严谨的过程 ......
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