食品是人类赖以生存的第一物质基础，其中，肉制品更是人们摄入蛋白质和微量元素的重要来源，其消费比例在食品消费中占据重要地位。在肉类消费结构中，猪肉消费占绝对比重，更是国人餐桌上的肉食首选。近年来，尽管主要猪病的发生与流行状况总体呈平稳态势，但一些疫病的危害依然较为严重，其不仅严重威胁消费者的生命安全，也给猪肉相关产业造成了不容忽视的损失。

    严重危害生猪的疫病——非洲猪瘟

    疫病是制约养猪业发展的主要因素，其在造成经济损失的同时也严重影响着消费者的食品安全。猪的疫病种类有很多，包括传染病、寄生虫病、内科病、外科病、产科病、营养代谢病及中毒性疾病，其中危害最严重的是传染病——往往会引发大批生猪患病或死亡，且发病率和死亡率较高。

    近一年来 ......