“民以食为天，食以安为先。”如何建立食品从生产加工到流通消费的全流程监管机制，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”守护好人民群众“舌尖上的安全”？

    面对这个“世界性难题”，广州市市场监督管理局给出的答案是：坚持改革创新，运用科技信息化、大数据，深耕细作，推动食品药品安全工作从经验治理向科学治理、从结果治理向过程治理、从危机治理向问题治理、从应对治理向预防治理进行转变，不断提升人民群众的幸福感、获得感和安全感。

    自开展“不忘初心、牢记使命”主题教育活动以来，广州市市场监督管理局统筹推进学习教育、调查研究、检视问题、整改落实这4项重点措施，以正视问题的自觉和刀刃向内的勇气，高标准、严要求地对标对表，全力推进食品药品监管方式转型升级。同时，重点解决市场监管改革发展中的关键问题和群众反映强烈的重大问题，以实实在在的工作成果体现主题教育的成效。

    广州市市场监督管理局局长姚建明表示：“食品药品安全和每个人的生活息息相关，人民群众对美好生活的向往追求就是我们的初心和使命。广州市作为国际性大都市，人口基数大，人员构成复杂，因此给监管工作带来很大难度，而‘食在广州’的美誉也无形中给监管部门造成了较大压力”。

    如何让广大市民吃得安心、吃得放心已成为市场监管人每天必须面对和认真思考的问题，同时也是衡量各项工作业绩的准绳。为此，广州市市场监督管理局迎难而上，按照“四个最严”要求，构建以风险管理为导向、以溯源监管为核心、以智能监管为手段、以检验检测为支撑、以社会共治为目标的全链条、全流程闭环式监管体系，结合广州市本土的实际情况，积极探索，勇于创新 ......