摘 要：本文通过调查赣南医学院大学生食品安全知识、态度、行为的现状发现，其食品安全知识得分较低、对当前食品安全缺乏信心、不少学生在食品购买行为方面出现乐意选择从街边小摊贩处购买食品等不良现象，故提出了在健康中国战略下大学生食品安全自我保护的举措，如通过食品安全教育、食品安全模拟演练、搭建食品安全信息平台等，希望以此为提高大学生的食品安全防范能力提供参考依据，从而预防食品安全事件的发生，推进平安校园的创建。

    关键词：食品安全 现状调查 大学生 自我保护

    食品安全是指食品无害、无毒，符合应有的营养要求，对人体健康不会造成任何慢性危害、亚急性危害以及急性危害[1]。“民以食为天，食以安为先。”随着我国社会经济的高质量发展，食品市场空前繁荣，但是食品安全问题也日益突出。习近平总书记在中国共产党的十九大报告中提出，保障食品安全，让人民吃得放心是建设健康中国、增进人民福祉的重要内容。近年来，高校食品安全事件时有发生，不仅危害大学生的身心健康，还会严重影响社会稳定与和谐 ......