□王翠竹 本刊记者

    现如今，中国消费者开始拥抱以健康为中心的生活方式——在提高饮食营养价值的同时，亦追求其味道、口感、便捷性和趣味性。以目标为导向，专注于营养、健康和绿色生活的全球科学公司荷兰皇家帝斯曼集团携诸多创新解决方案亮相FIC 2019，为与会者带来营养、健康和食品配料的创新解决方案。

    随着中国及全球人口的持续增长，人们对健康的需求亦更为精细多元。伴随着《“健康中国2030”规划纲要》的实施和“大健康”趋势的日益推进，中国消费者开始拥抱以健康为中心的生活方式——在提高饮食营养价值的同时，亦追求其味道、口感、便捷性和趣味性。

    3月18～20日，以目标为导向，专注于营养、健康和绿色生活的全球科学公司荷兰皇家帝斯曼集团(以下简称“帝斯曼”)携诸多创新解决方案亮相中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC 2019)，为与会者带来营养、健康和食品配料的创新解决方案。本次展会，帝斯曼人类营养与健康、食品配料科技和亲水胶体三大业务部门响应市场趋势，遵循可持续发展目标，为行业合作伙伴和终端消费者打造了异彩纷呈的一站式解决方案。本刊记者于会议现场采访到帝斯曼食品配料科技事业部亚太区商务总监于晓航，她就此次参展的主题、产品及市场趋势作了相关介绍。

    记者：本届展会，帝斯曼以“多一点，少一点”为主题，它的含义是什么？为此，贵公司展示了具有怎样特点的产品？

    于晓航：帝斯曼为FIC 2019带来了全新概念，希望通过“多一点”和“少一点”达到健康与美味的平衡。现如今，消费者对食品安全、营养、健康、美味等的需求与日俱增。“多一点”意味着营养强化 ......