□ 肖文晖 深圳市市场和质量监督管理委员会许可审查中心

    随着生活水平的日益提高，人们越来越关注食品安全，无公害农产品、绿色食品和有机食品，以及各种获得食品安全认证的食品正逐步成为百姓消费的热点。在商场、超市购买食品时，消费者经常会看到带有“无公害农产品”“绿色食品”“有机食品”字样的标识。这些标识有着怎样的含义？又应如何区别？食品标签上写着“本企业通过HACCP、ISO 22000食品安全体系认证”又是什么意思？对此，很多消费者存有疑惑，故笔者对这些疑问进行了逐一解读。

    1 什么是“无公害农产品”“绿色食品”及“有机食品”？

    以上三类产品有不同的定义和标志。“无公害农产品”“绿色食品”及“有机食品”有着各自的定义，且使用不同的标志，也代表着不同的含义。

    无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认定合格的未经加工或经初加工的食用农产品。

    绿色食品是指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制，且产品安全、优质，并使用专用标志的食用农产品及其加工品。

    有机食品是指来自于农业生产体系，根据有机农业生产的规范进行生产加工，并经独立认证机构认证的农产品及其加工产品等 ......