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编号:365840
原料采购食品安全控制探讨
http://www.100md.com 2019年1月5日 食品安全导刊 2019年第15期
军民,食品原料安全控制的重要性和意义,把牢食品安全的控制措施,从根本上规范食品的安全生产,食品区域集中管控和购买,构建军民融合产业,利用现代化技术实时检测食品安全状况,结语
     □ 赵松柏 中国人民解放军94498部队

    粮食是生命维持的力量所在,食品安全是关系人民群众福祉的大事,容不得一点马虎懈怠。必须正本清源,从食品生产的源头上严防劣质食品流入市场,建立健全食品原料安全采购机制,并对其进行集中统一的标准化监管,结合军民融合监管体系与现代化检测技术牢牢把住食品的安全大门,让广大人民的饮食拥有坚实的安全基础保障。

    随着我国军队治理能力和治理体系的不断完善,我国部队的粮食物资采购和储备能力也需要同步增强。部队的粮食原料采购直接影响到军队的整体安全,直接关系到军队的作战能力能否正常发挥。然而,2006年的食品安全调查显示:中国目前的食品卫生情况不合格率平均达到8%,蔬菜的农药残留超标率达到7%,消费者对食品的安全信任度低于50%。质检部门立案查处的食品安全违反生产案件近五万起。这就说明我国部队的粮食采购也在一定程度上面临着威胁,必须全面提升部队食品采购的综合能力,加强管理,完善相应制度建设。

    食品原料安全控制的重要性和意义

    俗话说:“国以民为本 ......

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