□ 侯 莹 哈尔滨美华生物技术股份有限公司

    益生乳酸菌在促进、调控肠道健康上具有重要作用，不仅如此，还具有增加营养、改善人体免疫代谢等多种不同功能。基于此，本文针对益生乳酸菌的选育、功能解析及应用技术进行分析，此明确益生乳酸菌的营养保健作用和实际应用价值，促进国家功能性食品产业的发展。

    近几年来，国家经济水平不断提高，国民生活水平也提升了多个档次，生活用品需求日益扩大，在这样的情况下，保健性食品、功能性食品的市场规模逐渐扩大。益生乳酸菌作为功能性食品之一，无论是营养价值还是功能活性，都具有重要作用，加强对其功能特性的研究和开发具有现实意义。

    益生乳酸菌的选育

    想要让益生乳酸菌的功能得到全面的发挥，就要选育出优良的乳酸菌，结合实际应用情况，有针对性的展开选育工作。现如今，益生乳酸菌的应用范围较广，涉及医疗领域、功能性食品领域、畜牧业领域等。以医药领域为例，在新技术条件下 ......