浅谈海警舰艇巡航期间官兵膳食保障
营养素,预案准备充分,因时科学完善,科学制定食谱,合理选择食品,提升业务技能,研发配备操作性强的厨房设备,妥善处理餐厨垃圾,开展营养教育,建立营养档案
□ 丁俊侠 武警海警学院本文针对舰艇环境和海上气候特点,分析现行的海警部队的伙食保障,剖析其存在的问题,从实际着手,分析研究海警舰艇在巡航期间的营养和膳食保障,以期有助于提升海警队伍的执勤执法能力。
中国海警作为一支管护海上边界,防范打击海上走私、偷渡、贩毒等违法犯罪活动,维护国家海上安全的队伍,官兵能否及时获得能量和营养素补充,能否获得合理的膳食保障,增进身心健康、提高战斗力,对抗高强度巡航环境显得尤为重要。
当前对海警舰艇人员所供给的能量和营养素及维生素从供给量上皆能达到要求,但由于外因和内因等诸多因素的影响,摄入量与需求量之间尚有一定的差距。同时,也因为远航期间新鲜蔬菜难以及时供应和舰员主观上营养知识缺乏,膳食结构也没达到合理膳食要求。本文通过分析研究,提出有效措施,进而提高海警队伍海上保障能力,提高海警海上执勤执法效率。
预案准备充分,因时科学完善
舰艇接到任务后,要根据本次任务海域情况和舰艇实际需求,对预案进行补充和完善,并根据出海经验明确具体的保障方法。第一,要完成好出海前食品、给养器材的筹措 ......
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