□ 黄玉舟 张艳艳 汤宏厚 李 丽 赵国帅 韦 石 考志强 辽宁通正检测有限公司

    1 食品安全检测行业管理现状

    近些年，食品检验监督和监管部门出台的标准更新不够及时[1]，而食品工业的发展较快，很多检验标准已经落伍，再加上外来食品的大量引入，导致检验工作开展较为困难[2]。而从监管部门来看，我国食品检验的管理存在着多头并行管理、轮流管理和交叉管理的现象，有些地区或者检验项目重复进行，而有些却存在检验管理“盲区”[3]。一方面造成食品企业原材料和管理成本的增加，也会使某些企业利用检验管理的“真空地带”做文章；另一方面，食品质量监管部门之间缺乏沟通，没有明确的检验区域划分及项目归属，除了人员成本、时间成本的大量支出，一旦出现食品质量安全问题，各个监管部门相互推诿，难以追责[4]。另外，从食品检验监管的时效性上来说 ......