□ 王 丹 朱小梅 广东东方纵横检测有限公司

    1 微生物法

    国际上主要采用的一种B族维生素检测法就是微生物法，其主要依据是细菌的生长会跟维生素成正面或者反面相关关系，所以想要检测维生素群的存在和数量，只要观察与之对应的细菌即可[1]。微生物法灵敏度比较高，只要观察对应细菌的繁殖程度和代谢产物即可。但是这种方法存在操作复杂、用时比较长的缺点。而且每一种维生素族群所对应的细菌是不一样的，他们之间在一起也可能互相干扰、互相排斥，所以一次检测只能测定一种维生素群，而不能几种一起测量，这样做比较费时费力[2]。

    2 光谱分析法

    2.1 分光光度法

    分光光度法也是比较常用的一种维生素群组检测方法 ......