□ 汤宏厚 李 丽 黄玉舟 张艳艳 王雪莹 韦 石 杨希国 辽宁通正检测有限公司

    近些年来食品质量安全问题的频发，一方面引起了社会大众对于食品安全问题前所未有的重视；另一方面，对于食品检疫检验部门的要求也越来越高。虽然目前我国加大了食品质量检验相关工作的投入，但是仍存在诸多问题亟待解决。因此，加快食品质量安全检验技术的创新和发展是解决我国现阶段食品安全问题的必由之路。

    1 我国食品质量检验技术存在的问题

    1.1 食品质量检验技术水平较低

    食品检验技术的水平直接影响着大众食品安全的保证，与一些国家相比，我国的食品质量检验技术还有待提高。前些年出现的“苏丹红事件”就迫使食品检测机构重新审视现有的检验水平是否能够满足食品工业的发展需要。而与发达国家相比 ......