快检技术在食品药品检验中的应用
试纸,外观,1外观鉴别技术,2理化鉴别技术,3色谱分析技术,4波谱分析技术,5免疫分析技术,6快检试纸,7结语
□ 侯欢欢 郑州市食品药品检验所当前，伴随着药品行业与食品行业在全球范围内的迅猛发展，食品造假、药品制假情况日渐突出，且水平不断提高，假劣药品、食品呈现出形式多变、制售手段多样及路通快速、范围广等趋向。在围绕食品药品市场开展技术监管方面，食品药品快速检验为其基础手段，而有目的性、计划性的实施抽查检验，不仅有助于降低执法成本，推动依法监管在具体技术含量上的提升，而且还能为行政监管提供充足且高质量的技术支撑。本文就食品药品检验中快检技术的应用实况进行探讨。
1 外观鉴别技术
外观鉴别技术又被业内形象的称之为感官鉴别技术，从基础层面来分析，就是借助人的感官来鉴别分析产品的性状、标识、包装及说明书等，并利用各种手段(比如经验判断、比较分析等)实施筛查的一种技术。其中，针对外观来讲，其囊括两方面：①与产品包装相关联的外观 ......
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