□ 沛县市场监督管理局 陈振锋

    优化营商环境 坚守安全底线

    沛县局认真贯彻落实省市局和县委县政府的工作部署和要求，以食品药品和特种设备“大排查大检查大督查”和“1+6+N”为抓手，坚持高质量监管新定位，充分发挥职能作用，防风险、保安全；优环境、促服务；提质量、助发展，坚决守住了全县市场监管领域安全底线。

    聚力“六大”行动坚 决守住安全底线

    夯实企业主体责任。全面落实食品企业第一责任人意识，督促落实企业规范化生产经营，全面落实各项规章制度和规范化管理，严把食品安全准入关和出厂关。

    突出示范引领作用。按照“科学监管、示范引领、分类实施、重点突破、梯次推进” 的工作原则，对全县227家小作坊建立监管档案。加大对食品小作坊监管力度，规范小作坊的生产经营行为，建成示范小作坊60家。评定四星五星示范店33家，早餐示范店50家，小餐饮规范店30家，以点带面，带动了全县餐饮服务单位的服务水平和餐饮食品安全保障能力的“双提升”。

    提升技术支撑能力。高度重视食品监督抽检工作，在资金方面给与全力支持，确保了抽检经费足额到位，规范抽样程序，已完成食品监督抽检5781批次，达到5.16批次/千人，完成了抽检任务和目标。与沛县人民检察院建立公益诉讼(食品药品安全)快检联合实验室，为食品药品方面的公益诉讼案件提供技术支撑。已抽检120批次药品、122批次的成品油。投入专项经费，推进“明厨亮灶”工程，运用互联网+技术手段，实现后台时时监控监管，打造“视频厨房” 80家，远程监控160家。

    农村宴席规范管理 ......