“民以食为天”，食品安全问题始终牵动着人们的心。三鹿奶粉中的三聚氰胺事件、地沟油事件、咸鸭蛋中的苏丹红事件、福寿螺事件等食品安全事件，引起了人们对食品安全的重视。“病从口入”，食品安全关系着14亿中国人的生命健康。食品检验技术能够有效提升我国食品安全，对于人们生命健康也有一定的保障作用，在当前蔬菜水果大量使用农药，食品添加剂大肆流行的社会环境下也具有重要现实意义。

    食品检验技术对食品安全的重要性

    保障人们的生命健康。“民以食为天”和“病从口入”的传统观念，使得人们十分关注食品安全问题。之前发生的食品安全问题以及近期发生的非洲猪瘟问题都引起了人们不同程度的恐慌，三聚氰胺导致大头娃娃的事故更是严重危及了婴儿的生命健康 ......