乳制品企业质量安全风险控制措施研究
奶牛,饲料,乳制品生产企业质量安全风险控制中存在的问题,乳制品生产企业质量安全风险控制体系构建,结语
乳制品生产企业质量安全风险控制中存在的问题环境污染严重制约了产业发展。我国目前的环境污染还比较严重，环境质量恶化，废弃物的排放使得各类疾病的发生率增加，再加上原料奶的规模化生产带来大量的粪污，如果不能实现无害化处理，会进一步加剧环境污染程度。而这些给乳制品质量安全带来难题，因为乳制品养殖和加工对于水、空气的质量要求较高。
原料乳生产方式落后。主要采用粗放式养殖奶牛，规模化养殖还不够，虽然挤奶问题已经统一，但饲养管理、牧场管理、防疫、优良品种繁育等问题还未实现统一化和系统化发展。尤其是饲料在奶牛养殖中占比较大，饲料的品质对于原料奶品质的影响显著 ......
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