坚守传统工艺 筑牢食安根基食品安全监管无死角 校园食品安全零事故——宿迁宿城区市场监管局狠抓校园食品安全工作纪实
饭桌,学校食堂量化等级高于省市级要求标准,学校食堂“五餐保障法”是特色,学生小饭桌“两轨,五统一”,强化监管永远在路上
□ 宋培青 本刊记者 祝富“壮丽70年.讲好江苏市场监管故事”系列报道:走进宿迁宿城区市场监管局

加强校园及其周边食品安全一直是监管环节的重中之重。校园食品安全怎么抓?有哪些抓手?“壮丽70年·讲好市场监管故事”记者采访团在江苏省宿迁市宿城区市场监管局实地采访时,了解到了他们的答案。目前宿城区已形成市场监管部门与教育部门对学校食堂合力监管的良好局面,全区学校食堂食品安全管理水平有了显著提高,食品安全保障水平得到大力提升,多年来,实现了校园食品安全事故0发生。
学校食堂量化等级高于省市级要求标准
宿城区内现有113家学校、119个学生食堂、122家校外代餐机构,在校就餐的学生总人数已有75000余人。到目前为止宿城区学校食堂达到量化等级评定为“A”级标准单位80家,占全区学校食堂总数的67%,高于省市级要求标准的2%。
其中宿城区市场监管局新区分局辖区内共有19所学校,师生人数3万余人,食品安全责任重大。为保障辖区食品安全,新区分局建立了食品经营台账,对辖区学校周边食品经营户逐一排查。中高考期间,为确保广大师生的饮食安全,对学校食堂餐饮从进货源头严格把关,按照重大活动保障的要求,实施全天制现场监督检查,为莘莘学子营造一个舒心、安心、放心的考试环境。

2019年6月份 ......
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