食品安全与食品营养管理并重分析
食品质量,添加剂,人体,食品安全与食品营养管理并重意义,食品安全与食品营养管理并重措施,提高对食品营养的重视,加强食品安全监管力度,完善食品安全监管体系,结论
□ 迟 敏 沧州市食品药品检验所
食品安全与食品营养不可分割，成为现代人生活关注的重点问题。本文从食品安全与食品营养管理并重着手，探讨如何实现食品安全与营养的协调监管与同步优化，供相关人员借鉴参考。
食品营养与食品安全之间存在相互影响、相互促进的关系，其是衡量食品质量的基本指标。开展食品安全监管工作时，即可利用这一关系特点，以食品营养管理辅助安全监管的科学、高效进行。
食品安全与食品营养管理并重意义
①维护人体健康。维护消费者利益是食品安全与食品营养管理并重的基本目的。食品生产过程中使用的添加剂、益生菌等物质在口感提升、食品保鲜等方面发挥出巨大作用，然而这部分物质被人体过量摄入也会带来一定的健康问题 ......
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