物联网环境下的乳制品供应链质量安全风险管理研究
原奶,奶牛,乳制品供应链的发展研究,乳制品供应链发展现状及特点分析,物联网环境下的乳制品供应链情况分析,物联网环境下的乳制品供应链质量安全风险管理的具体措施,原奶提供环节,加工环节,配送环节,零售环节,结语
□ 董 彬 光明乳业股份有限公司食品安全问题一直深受国民关注，尤其是乳制品的安全问题。在近期的市场发展现状下已经可以根据物联网已有的层次对乳制品供应链的质量安全风险开展一系列的划分。物联网已有的层次主要是3层，其中具体内容是感知层、网络层和应用层，在明确分层下进一步对乳制品供应链的质量安全风险情况进行分析，本文对物联网环境下的乳制品供应链质量安全风险展开管理研究。
在我国经济高速发展的情况下，居民对于乳制品的需求越来越高，因此这方面的质量安全问题相当重要。在近几年物联网技术的发展下，乳制品供应链的应用越发受到大众关注，之前存在的问题比如信息孤立、节点分散、供应环节等能够在物联网环境下得到有效的解决。
乳制品供应链的发展研究
乳制品供应链发展现状及特点分析
乳制品是指通过对牛、羊等动物的乳汁当做原料的主要成分 ......
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