□ 康潇云 蒙自市市场监督管理局

    随着当前社会经济的进步，食品安全作为国家得以稳定发展的基础，对其进行科学合理的监管是确保食品质量、降低食品问题的关键。近年来科技创新使得食品安全智慧监管逐步得以实践并普及，其所具有的全面提升以往食品安全监管能力和水平的特点极为突出，对我国食品安全行业的运营发展有着不带替代的推进作用。接下来本文将对食品安全智慧监管的科技探索与实践进行分析，并结合实际对其做相应的整理和总结。

    食品安全智慧监管得益于当今物联网、互联网技术的全面发展，其核心原理即借助现代化科学技术实现对食品来源、批发、零售等各环节信息的快速检测，具体程序则主要是在实践期间将相应的食品信息上传至智慧监控系统，形成完备的食品信息大数据平台，配合快速检测技术和监测设备，对各种类型的食品做全过程智能监管，确保食品质量以及食品的安全性完全达标。由此可见食品安全智慧监管所具有的实质性价值作用是极为突出的，但与此同时其所涉及的各种专业分项知识点也较多，实践过程种必须时刻关注科技功能的时效性，明确各阶段检测项的针对性和全面性，保障食品安全智慧监管效果完全达到预期。

    食品安全智慧监管的优势

    问题发现及监管效率更高

    食品安全智慧监管的优势是极为明显的 ......