□ 李梦霞 东营石油经济技术研究院管理中心 宋美玲 东营市技师学院

    经济水平的发展带动人们生活水平的提高，加之，全球经济正处在经济一体化发展的背景下，肉制品的发展空间得以拓宽，在国内发展趋势较好的情况下，逐渐走向国外市场，也正因为如此，全球的食品格局发生了较大的变化，因此，本文通过分析国内外肉制品发展现状，并在此基础上对肉制品加工行业的发展趋势进行了预测。

    生活水平的提高，使得人们对肉制品的需求不断上升，基于此种情况，肉制品加工行业得以迅速崛起，其发展速度较快，在一定程度上带动了经济水平的增长，此外，肉制品虽然发展趋势较好，但国内外对肉制品的需求有较大差异，国内市场的肉制品追求色、香、味，而国外市场畅销的肉制品以低温产品为主 ......