□ 孙鸿祥 临沂市检验检测中心

    通过分析食品质量安全市场准入制度能够看出，其核心内容主要包括以下方面。①通过生产许可证制度管理食品生产企业，并且发放食品生产许可证，批准其生产相关产品，采用审查机制，保持食品生产条件和产品质量。②实行食品检验制度。对于检验不合格的食品，则不能流通到市场上；针对不具备检验能力的企业，可以委托检验。③针对获得生产许可证的食品，则可以流通到市场，不得生产和销售无证食品。

    食品生产企业必须取得《食品生产许可证》

    食品生产企业需要按照规定程序，申请获取生产许可证：①登录行政许可管理部门官方网站，采取网上申报方式，按要求如实填写申报相关资料内容；②准备好申报要求的相关书面材料递交行政许可管理部门；③行政许可管理部门审查书面材料，安排现场核查组；④核查组到企业现场按照食品审查通则和相应食品审查细则及标准进行实地核查；⑤由行政许可管理部门汇总审批，发放《食品生产许可证》。

    食品生产许可证现场审查的要求与思考

    质量管理职责

    基础要求 ......