□ 孙 晶 吉林省长春市德惠市粮油品质卫生检验监测站

    食品关系到国家安全命脉，中国食品安全问题备受关注，由于三鹿奶粉、地沟油等问题的爆发，食品安全问题更是引起了广泛的担忧。粮油是人所必需，正因为如此，食品安全中的粮油安全是其中的重中之重。

    粮油检验是粮食安全保障工作中的重点，它关乎千家万户的身体健康。由于它的重要性，国家也加大了对粮油检验工作的投入，粮油检测工作已经渗透到整个粮食生产、加工、销售环节，国家也在逐步加强和完善粮油检验工作，保证粮油安全、健康。

    粮油检测现状

    粮油检测是保证食品安全的关键一环。我国粮油检测初期主要是企业自己负责，这就造成了自己监督自己的问题，导致我国的粮油产品安全问题突出 ......