□ 许雪倩 湖北大学知行学院

    近年来，新时代社会经济的快速发展，使得人们对食品质量与安全加大了重视。食品安全风险分析课程是一门包含多领域知识的系统学科。加大对食品质量与安全专业开设食品安全风险分析课程的探讨尤为重要，这对于保证食品安全以及人们的身体健康等均有着积极作用。同时，本文将针对该方面内容进行深入研究。

    在多元化发展的今天，食品安全随之成为了现代化社会人员共同关注的问题之一。之所以这样说，原因主要在于食品质量与安全不仅对人们的身体健康及生命安全有着直接影响，而且关系到了我国现代化社会的经济健康发展与安定。分析国内外研究学者对该方面内容的研究可知，食品安全风险是保证食品安全的有效途径。但由于我国在食品安全与质量方面，严重缺乏食品安全分析课程，而且缺乏食品质量与安全专业方面的人才。而这一系列问题的存在都给我国食品安全造成了不良影响。因此，食品质量与安全专业必须重视食品安全风险分析课程 ......