□ 谭小林 蒋卫东 永州市食品质量安全监督检测检验中心

    1 引言

    含砷农药的使用以及工业三废的排放等，造成环境污染日益严重，导致大米中的镉、砷等重金属检测超标问题也经常出现。目前国家对食品质量安全的重视度越来越高，大米作为餐饮中的主食产品，其黄曲霉毒素、重金属等安全性指标成为监抽检验的重点项目，如何更快更准确地检测总砷也显得更重要。

    2 材料

    2.1 仪器

    AFS-230E原子荧光光谱仪(海光仪器有限公司)；压力消解罐(聚四氟乙烯消解内罐)；电热鼓风干燥箱(浙江宏驰机械仪器制造有限公司)；控温电热板(天津工兴实验室仪器有限公司)。

    2.2 试剂

    砷标准溶液(GSB04—1714—2004)；大米粉质控标准物质(GBW(E)100360)；硝酸(优质纯)；盐酸(优质纯)；盐酸(优质纯)(1+1)；硫脲+抗坏血酸：分别称取硫脲和抗坏血酸各5 g ......