□ 符逸洋 山西农业大学

    1 引言

    当前在人们的日常生活饮食中，食品包装有着十分重要的作用，对于人们的健康有着直接影响。但是由于当前所使用的通用高分子材料，例如聚苯乙烯(PS)、聚丙烯(PP)以及聚乙烯(PE)等材料，并不能进行降解，容易出现固体垃圾，对环境造成较为严重的污染。而生物可降解高分子材料，具有较好的阻隔性能，物理机械性能以及化学性能较为稳定，因此在进行食品包装的时候，应该以其作为包装材料。生物可降解高分子材料是指能够在一定的时间或者条件之下，被微生物或者微生物的分泌物，在物理或者化学反应下被分解成为水以及二氧化碳，是现阶段我国最理想的一种材料，不仅具有较好的使用效果，还能够达到保护环境的效果。

    2 生物可降解高分子材料的种类

    当前根据合成工艺，可以将食品包装所使用的生物可降解高分子材料分成非石油基可降解高分子材料、化学合成高分子材料以及混合可降解高分子材料 ......