利用基于模糊集理论的DEMATEL方法对餐饮行业使用食品添加剂情况的分析
关键因素,基于模糊集理论的DEMATEL方法的计算,结果与讨论
DEMATEL方法DEMATEL方法是由日内瓦Battelle研究所研究出来的系统结构模型化方法，用来解决复杂的问题[1]。由于DEMATEL方法可以非常有效地分析复杂系统诸多因素间相互影响程度，并依据直接影响矩阵等确定因素间的主次关系，因此该方法在诸多领域已成为研究复杂系统各个因素间相互关系的常用方法。
模糊集理论
模糊理论是在美国加州大学伯克利分校Zadeh教授创立的模糊集合理论的数学基础上发展起来的 ......
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