□ 张亚迪 柳莹 王晨熙华北理工大学

    目前我们的营养与健康仍存在一定的问题，比如缺乏营养素，膳食不均衡以及比例结构不合理等，这些问题导致了我国仍有很多人处于亚健康状态。要改变这一状况则需要我们重视饮食的平衡合理性，因为膳食的平衡是我们拥有健康的物质标准。

    什么是平衡膳食

    膳食的平衡是让我们对于平常的饮食要做到种类丰富，数量适当，获得营养素比例合理以及摄入的营养素和机体消耗的营养素之间要达到相对的平衡。

    为什么要平衡膳食

    膳食的平衡有利于营养平衡。合理搭配饮食维持膳食平衡的过程中就有利于我们对于蛋白质、脂肪、糖类、维生素、膳食纤维等这些营养的均衡合理吸收。

    有利于提高食物的营养价值。食物中所含的营养素是否与我们人体需要的营养模式相似决定了食物的营养价值 ......