摘 要：腐植酸作为土壤有机质的重要组成部分，在土壤修复中发挥着重要作用，故本文就腐殖酸对土壤的修复原理与食品安全进行了简单分析。

    关键词：腐植酸 土壤修复

    土壤是构成生态系统的基本环境要素，是人类赖以生存的物质基础，也是经济社会发展不可或缺的重要资源。当前，我国土壤环境总体状况堪忧——《全国土壤污染状况调查公报》显示，我国土壤点位超标率为16.1%，耕地土壤点位超标率为19.4%[1]，主要以Cd、As、Pb、Cr等无机型污染为主。土壤污染使食品的安全性受到极大威胁，即受到污染的土壤通过食物链将污染物传递给人类，而食物中的污染物蓄积亦会对人体造成伤害。本文以腐植酸为例，对土壤的修复原理进行简要介绍，希望引起人们的重视。

    1 腐植酸结构

    腐殖酸是在自然界中经多种因素作用而形成的混合有机物，从基本结构分析，其一般含有芳环和脂环的同时还含有酚羟基、醇羟基、羧(羟)基、酮(醛)羰基、胺基、羟胺基、醌基、甲氧基等多种性能的官能团。诸多官能团也使腐植酸呈现出不同的性质，如离子交换、对金属离子的络合作用(碱金属、铵、碱土金属与其形成离子键)、其它金属离子(铁、铅等)与其形成配合键、氧化-还原性、生理活性等[2]。

    2 重金属的生物可给性

    2.1 生物可给性定义

    本文提到的生物可给性是指土壤环境中重金属在农作物生长过程中能够被利用的程度 ......