随着现代社会的高速发展与经济水平的不断提高，食品作为人们入口的生活必需品，其安全性受到了国家和人民的高度重视。尤其是在重大食品卫生事件发生的情况下，人们更关注自己每天所吃食品的安全性。同时，国家也出台了一系列规定以加大食品生产监控和食品检验检测力度，希望以此提高食品的合格率，保证食品质量。可以说，质量体系作为检测标准规范在食品检验实验室管理中起到了非常重要的作用。

    1 建立标准，系统化操作

    质量体系是针对食品生产、管理、仓储和检验所制定的一套标准化管理规范，并对其中任意一个细节的操作都进行了明确规定，且有相应检测标准与之对应。质量体系在食品检验实验室管理中起到了非常重要的作用，是食品实验室检验的标准和操作指南 ......