近年来，因食品安全问题被频繁爆出，民众对食品质量出现了信任危机，肩负着食品检验检测工作的相关机构对此具有不可推卸的责任。为解决日渐突出的食品安全问题，食品检验检测机构不断寻求与探索自身质量管理体系的建设之路，积极开展改革与创新，希望增强检测工作的质量监督和管理，以及提升食品检验检测的整体能力。本文分析了我国食品检验检测质量管理的现状，并对检测工作中在质量管理方面存在的问题展开分析。同时，依据当前检验检测行业快速发展的形势提出了相关解决策略，以期推进我国食品检测检验行业的健康可持续快速发展，为社会及公众提供优质服务。

    1 食品检验工作质量管理中存在的问题

    1.1 样品采集不合理

    在检测工作的开展过程中，食品检测机构的工作质量存在较多漏洞。例如，样本的采集是一项复杂且重复的工作，需要投入大量的人力、物力及财力，但是该环节的收益相对较低，致使检测机构的工作人员对其失去了一定的积极性。与此同时，有些检测机构尚未形成统一规范的样品采集制度，样品采集工作人员往往依据自身从事检测工作的习惯及经验开展工作，不仅对食品安全影响较大，还会出现重复判定产品等问题。此外，不同的采集工作者对采集制度的理解也有所差异，致使采集文档的填写格式并不一致，故很难确保样本采集的科学性与可靠性。由于样本采集工作人员很少与被测单位的管理工作人员沟通交流，容易导致样本的采集缺乏完整性，不利于检测工作的开展。

    1.2 检测方式不科学

    由于个体发展存在差异性 ......