11月20日，沃尔玛食品安全协作中心(以下简称“中心”)在京举办“全球食品安全创新平台”第四期创新展示日活动，以期进一步推动食品行业全产业链创新。本次活动通过网络会议的形式举办，汇集食品和零售行业的商业领袖，共同见证食品安全科技的协同创新。自全球食品安全创新平台第四期宣布入围项目以来，14个入围项目始终积极与全球知名食品和零售企业探讨潜在的商业合作机会，致力于携手推动食品安全创新。此次活动上，各入围项目向全球商业领袖、媒体和投资人等在内的与会嘉宾介绍了其以创新方式推动食品安全的解决方案及目前的合作进展。来自沃尔玛、星巴克中国、旺旺集团、便利蜂、蜀海供应链等公司的代表，全球食品安全创新平台创新委员会成员及入围项目团队代表等120余人参加了活动。

    全球食品安全创新平台(以下简称“创新平台”)的前身是由沃尔玛食品安全协作中心于2017年成立并已连续举办三期的“沃尔玛食品安全创新平台”，其集中资源快速追踪和支持具有前瞻性的项目，并在沃尔玛及其合作伙伴所提供的真实供应链中验证其可行性。鉴于日益扩大的全球食品安全创新者网络，创新平台第四期较前三期规模更大。为完善全球食品供应链不同环节间和跨领域的交流与协作，创新平台于2020年6月正式升级并更名为“全球食品安全创新平台”。

    创新平台第四期特别设立了“零售及分销”“餐饮服务”和“食品生产加工”这3个创新类别 ......